Dieci giorni nel cuore di Bologna per fare conoscere i prodotti delle filiere agroalimentari dell’Appennino bolognese e le tante opportunità per un turismo slow e a contatto con l’ambiente.
Da venerdì 9 a domenica 18 dicembre “L’Appennino scende in Città”. “Un’iniziativa – dice Marco Tamarri, Responsabile Tavolo del Turismo per l’Appennino – che, giunta alla terza edizione, nasce da una collaborazione tra Comune di Bologna, Città metropolitana di Bologna, le Unioni dei Comuni Appennino bolognese, Alto Reno, Savena Idice e la Strada dei vini e dei sapori Appennino bolognese e rappresenta un evento significativo per la valorizzazione e la promozione del territorio del nostro Appennino, in una logica di sistema metropolitano”.
A partire dalle ore 9.30 e fino alle 20, nella cornice di Piazza Maggiore, apriranno gli stand presidiati da operatori di 39 aziende che proporranno ai cittadini, insieme a materiali promozionali delle bellezze e mete turistiche del territorio, i prodotti delle filiere agroalimentari dell’Appennino bolognese:
filiera cerealicola con farine, cereali, birre artigianali e tutti i prodotti dell’arte bianca
filiera vitivinicola, con vini Doc, Docg e bio
filiera del bosco, con funghi, marroni, tartufi e castagne
filiera lattiero-casearia, con Parmigiano Reggiano di Montagna, burro, latte e derivati filiera carni e salumi, con salumi e conservati di suino semibrado e selvaggina
filiera frutti, fiori e piante spontanee, con marmellate, tisane, sottoli e conserve e prodotti freschi di stagione.