Hai trovato le vecchie ricette della nonna e della mamma scritte su un quadernetto e le vuoi conservare? RAGU-Reti e Archivi del gusto allora fa per te.
E' un progetto scientifico di ricerca e di condivisione con lo scopo di non far disperdere i ricordi, anche fragili ma significativi come i quaderni di ricette familiari. Sono fonti che quasi tutti noi possediamo ma che rischiano di venir buttate via, scambiate per qualcosa di minoritario. Queste preziose testimonianze possono essere archiviate, conservate e diffuse grazie agli strumenti delle odierne Digital Humanities con potenzialità infinite.

RAGU-Reti e Archivi del gusto si propone di essere un portale in cui raccogliere le immagini di questi quaderni di ricette in formato digitale e, accanto, di far nascere
una sezione video di interviste a chi consegnerà i propri quaderni di ricette della sua famiglia, affinché la loro memoria non vada dispersa.

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