Baccanale 2022 - "Ripieni"

La rassegna imolese sulla cultura del cibo | 22 ottobre - 13 novembre

Baccanale 2022  "Ripieni"

Torna a Imola  il Baccanale,  rassegna dedicata alla cultura del cibo che da oltre trent’anni è l’evento autunnale tra i più attesi, non solo per la città di Imola, ma per tutto il circondario imolese.

Dal 22 ottobre al 13 novembre tra i protagonisti di questa grande manifestazione, promossa e organizzata dal Comune di Imola e dedicata quest’anno al tema “Ripieni”, ci sono scuole, università, istituzioni, enti, associazioni, aziende del settore agroalimentare di tutto il territorio imolese. Ma soprattutto i ristoratori, che propongono menu a tema e partecipano al programma anche con eventi e scuole di cucina.

Il tema è infatti elemento caratteristico di Baccanale che diventa il fil rouge intorno al quale prende vita una rassegna ricca di eventi sempre nuovi: incontri, mostre, spettacoli, degustazioni, mostre mercato e, ovviamente, preparazione di piatti ispirati.

Dunque “Ripieni”, un termine tipicamente culinario, che merita di essere usato, in cucina, al plurale. Sono moltissimi infatti i preparati e le ricette che presentano questo speciale trattamento: dai pasticci ripieni alle paste ripiene di crema, dai tortelli ripieni di ricotta al tacchino ripieno così come zucchine ripiene e tante altre verdure. Il ripieno aggiunge sapore, ricchezza e attrattiva ai piatti più semplici, riempie i vuoti, completa e arricchisce i sapori.

Ma Baccanale propone anche quest’anno un programma ricco e articolato: nell’edizione 2022 saranno oltre 120 gli appuntamenti nel denso calendario di eventi che caratterizzerà la manifestazione, disseminati in tanti luoghi della città e dintorni, dalle piazze alle strade del centro storico agli istituti culturali imolesi, dalle scuole imolesi ai centri sociali e giovanili, dai ristoranti alle aziende agricole. I teatri e le biblioteche cittadine apriranno i loro spazi per incontri, conferenze, spettacoli e concerti.

Tra i tanti appuntamenti da non perdere il Banco d’assaggio dei vini e dei prodotti agroalimentari dell’imolese in programma da venerdì 11 a domenica 13 novembre all’Autodromo Enzo e Dino Ferrari – Museo Checco Costa con la selezione di cento etichette presentate dalle aziende.

Programma completo e tutti i menu sul sito https://www.baccanaleimola.it/

Per essere sempre aggiornati sulle iniziative visitare le pagine Facebook e Instagram: Baccanale Imola.

Per Info: Servizio Attività culturali, tel. 0542 602300 - attivita.culturali@comune.imola.bo.it - www.comune.imola.bo.itwww.baccanaleimola.it

 
 
 

Data ultimo aggiornamento: 06-10-2022