Inftidura dal ninen - Maiale in Piazza

 
 
Inftidùra dal ninén
Inftidùra dal ninén

Dove: località Mezzolara di Budrio, 40054 (BO)
Quando: 23/02/2020

 

 

 

Secondo l'antica usanza contadina, l'inftidùra dal ninén, cioè la lavorazione della carne del maiale, doveva effettuarsi quando il freddo si faceva duraturo.

 

Le tradizioni locali legate alla lavorazione delle carni di maiale sono le protagoniste della domenica in Piazza Baldini: dalla preparazione dei "ciccioli", cotti come una volta nei paioli, alla salsiccia fresca.

 

Specialità gastronomiche da gustare in piedi, o comodamente seduti, come crescentine, piadine, polenta e carne alla griglia. In concomitanza mercatino degli ambulanti.

 
 
 
Info sull'evento

Orario: tutto il giorno
Tariffe: ingresso gratuito

Organizzazione: Pro Loco di Budrio

Info: Pro Loco di Budrio

Tel. 0039 333 5312882

 
Come arrivare
 
Info sulla località

URP - Ufficio Relazioni con il Pubblico del Comune di Budrio

Piazza Filopanti 11 - 40054 Budrio (BO)

Tel.  +39 051 6928241  

Fax  +39 051 6928285
Numero verde  800 215255

 

Orari di apertura:

lunedì, martedì, mercoledì e venerdì 8.00 - 13.00
giovedì 8.30-13.00, 15.00-18.00

 

 

Pagina a cura di Turismo in pianura

Ultimo aggiornamento: 24-01-2020