Nato grazie alla collaborazione di Slow Food Bologna, la Cooperativa Sociale Eta Beta e l’Azienda Agricola Scarpellini, il Mercato del Novale vi aspetta tutte le domeniche mattina, dalle ore 8:30 alle 13:00, in Piazza Carducci (Quartiere Santo Stefano - Bologna).

Al nucleo storico di produttori bolognesi si sono aggiunti via via produttori provenienti da territori confinanti ed occasionalmente anche da altre regioni, ampliando la gamma di cibi offerti ed arricchendo il mercato di identità culturali diverse.

Il nome è un omaggio al poeta Giosuè Carducci, il cui museo è nell’omonima piazza dove si svolge il mercato.