La Cultura Gastronomica della Città Metropolitana di Bologna o più genericamente il cibo in quanto elemento fondamentale del sostentamento dell’uomo, è stato raffigurato dai pittori bolognesi. Le testimonianze pittoriche sono numerose ed è una simbologia molto importante che testimonia l’importanza dello stare a tavola.
L’arte della ceramica va oltre la funzione d’uso delle mense, a Bologna ma in particolare a Imola si sviluppò una originale espressione decorativa tutt’ora presente.
Vengono qua citati come esempio pittori che hanno trattato il tema del cibo, quali utili testimonianze per indagare sulle radici culturali della cucina bolognese.