Sagre locali, grandi e piccole, per conoscere luoghi suggestivi e assaporare cibi tradizionali nei luoghi tipici di produzione. La pubblicazione offre una descrizione sintetica delle manifestazioni enogastronomiche nei comuni del territorio bolognese, inclusa Bologna.

Il numero di giugno-luglio ci accompagna passo passo verso l'estate, una stagione da assaporare all'aperto tra freschi frutti di produzione locale. In copertina l'albicocca, tipica della Val Santerno, protagonista a Casalfiumanese il 25 giugno. Tra i frutti estivi ricordiamo anche i dolci meloni e cocomeri della pianura del Samoggia, da assaggiare ne "La cucombra" (Decima di S.G. Persiceto, 30 giugno-9 luglio).

Più intensi i sapori tipici dell'Appennino, perfetti per le fresche serate in montagna. Posto d'onore al tartufo nero, protagonista a Sasso Marconi e Camugnano. Poi affettati e formaggi, da accompagnare al fragrante pane montanaro, oppure alle specialità locali (borlenghi, zampanelle, crescentine, ciacci, tigelle e ficattole). E ancora polenta, selvaggina e  tortelloni , serviti in tante golose varianti.

Molte le rievocazioni storiche che coinvolgono il territorio, tra cortei in costume e cucina d'altri tempi: la Festa dell'Abbazia (Monteveglio, 9-11 giugno), il Palio del Torrione (Bubano, 13-18 giugno), Monterenzio Celtica (30giugno-2luglio e 7-9luglio) e le Feste Rinascimentali (Castel del Rio, 15-16 luglio).

Per chi infine non riesce a resistere alla pasta all'uovo nemmeno d'estate, ecco due appuntamenti da non mancare: la Sagra del maccherone al pettine (Pieve di Cento, 23-25 giugno e 30giugno-2 luglio) e la Festa dei Sapori Curiosi, quest'anno dedicata ai passatelli (Casalecchio, 10-11 giugno).

Aggiornamenti

Si precisa che la Cocomeraia (Crevalcore, 1 luglio - 6 agosto) si tiene solo nelle serate da giovedì a domenica